Il coupe en tranches toutes les tailles de pain à la même épaisseur Un réglage facile et sensible peut être effectué selon le type et l'épaisseur du pain. Les surfaces en contact avec le pain sont en acier inoxydable. Grâce à ses roues, il peut être dépla
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La période de levure est un facteur très important pour la fabrication d'un pain de qualité. L’unité Clima et le matériel de moustiquaire constituent un élément inévitable pour les salles de levure. L'unité de climatisation fournit la production homogène
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Le doseur d’eau assure le débit de la quantité d’eau nécessaire dans le mélangeur pour obtenir la pâte à la consistance désirée.
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Il assure le tamisage de la farine granulée et humidifiée par aération. Il sépare également les substances étrangères dans la farine et absorbe l'humidité de la farine. La farine qui est versée dans la chambre est acheminée dans la salle de tamisage à l'a
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