ROKON PETIT

ROKON PETIT

Les principales caractéristiques du four rotatif à convection ROKON sont sa répartition égale de la chaleur, son fonctionnement à haute efficacité et sa circulation d'air régulière. Cela est fourni par des échangeurs de chaleur bien conçus. Ainsi, cela permet à nos clients de cuire leurs produits à la saveur demandée en consommant moins d’énergie que leurs pairs. La chambre de combustion est en acier inoxydable de haute qualité et résistant à la chaleur. Grâce au système à double plaque-tube, une vapeur de haut niveau est produite et chacune des casseroles est correctement alimentée en vapeur. Il est possible de charger les recettes préalablement préparées sur le panneau de commande via une clé USB. En outre, il est également possible pour nos clients de cuire en 4 phases différentes à l'aide du système de contrôle des processus disponible avec le four.

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